Normal view MARC view ISBD view

เอกสารการสอนชุดวิชาการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร = Food quality control and assurance / สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์.

Contributor(s): มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. สาขาวิชามนุษยนิเวศศาสตร์
Call number: STOU 71414 T Material type: TextTextPublisher: นนทบุรี : สำนักพิมพ์มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช, 2559Edition: พิมพ์ครั้งที่ 1.Description: 2 เล่ม ((12), [469] ; (11), [398] หน้า) : ภาพประกอบ ; 26 ซม.ISBN: 9786161611224 (ล.1) ; 9786161611231 (ล.2)Other title: ชุดวิชาการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร | การควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร | Food quality control and assurance.Contained works: สุคนธ์ชื่น ศรีงาม. หลักการควบคุมคุณภาพการประกันคุณภาพและการจัดการคุณภาพ | ชุติมา ไวศรายุทธ์. หลักการควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้วิธีการทางสถิติ | ศรชัย สินสุวรรณ. การควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้แผนภูมิควบคุม | สุธีรา วัฒนกุล. การควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้แผนภูมิควบคุม | บังอร เหมัง. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางเคมี | ศรชัย สินสุวรรณ. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางเคมี | สิติมา จิตตินันทน์. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางกายภาพ | อพัชชา จินดาประเสริฐ. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางจุลชีววิทยา | ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์. การทดสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางประสาทสัมผัส | สมโภช พจนพิมล. กฎหมายอาหารกับการประกันคุณภาพและการคุ้มครองผู้บริโภค | ศศิมน ปรีดา. มาตรฐานอาหารในประเทศเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพ | กัลยาณี ดีประเสริฐวงศ์. มาตรฐานอาหารในระดับสากลเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร | ยุพา เหล่าจินดาพันธ์. มาตรฐานอาหารในระดับสากลเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร | ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์. มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร | สายน้ำผึ้ง ทองใส. มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมอาหาร | วราวุฒิ ครูส่ง. การบูรณาการมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร | สุคนธ์ชื่น ศรีงาม. กรณีศึกษาการควบคุมและการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร | ศศิมน ปรีดา. กรณีศึกษาการควบคุมและการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร | พิชญอร ไหมสุทธิสกุล. การควบคุมคุณภาพอาหารที่เกี่ยวข้องกับการชักตัวอย่าง | สุธีรา วัฒนกุล. การควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้แผนภูมิควบคุม.Subject(s): อาหาร -- การควบคุมคุณภาพ | อาหาร -- มาตรฐาน
Contents:
ล.1 หน่วยที่ 1. หลักการควบคุมคุณภาพการประกันคุณภาพและการจัดการคุณภาพ / สุคนธ์ชื่น ศรีงาม -- หน่วยที่ 2. หลักการควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้วิธีการทางสถิติ / ชุติมา ไวศรายุทธ์ -- หน่วยที่ 3. การควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้แผนภูมิควบคุม / ศรชัย สินสุวรรณ, สุธีรา วัฒนกุล -- หน่วยที่ 4. การควบคุมคุณภาพอาหารที่เกี่ยวข้องกับการชักตัวอย่าง / พิชญอร ไหมสุทธิสกุล -- หน่วยที่ 5. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางเคมี / บังอร เหมัง, ศรชัย สินสุวรรณ -- หน่วยที่ 6. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางกายภาพ / สิติมา จิตตินันทน์ -- หน่วยที่ 7. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางจุลชีววิทยา / อพัชชา จินดาประเสริฐ -- หน่วยที่ 8. การทดสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางประสาทสัมผัส / ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์.
ล.2 หน่วยที่ 9. กฎหมายอาหารกับการประกันคุณภาพและการคุ้มครองผู้บริโภค / สมโภช พจนพิมล -- หน่วยที่ 10. มาตรฐานอาหารในประเทศเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพ / ศศิมน ปรีดา -- หน่วยที่ 11. มาตรฐานอาหารในระดับสากลเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร / กัลยาณี ดีประเสริฐวงศ์, ยุพา เหล่าจินดาพันธ์ -- หน่วยที่ 12. มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร / ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์ -- หน่วยที่ 13. มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมอาหาร / สายน้ำผึ้ง ทองใส -- หน่วยที่ 14. การบูรณาการมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร / วราวุฒิ ครูส่ง -- หน่วยที่ 15. กรณีศึกษาการควบคุมและการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร / สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, ศศิมน ปรีดา.
Tags from this library: No tags from this library for this title. Log in to add tags.
    average rating: 0.0 (0 votes)
Item type Location Location Call number Unit Copy number Barcode Status Date due
20000 General Book General Book CB General Collection
CB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000610021 Available
20000 General Book General Book CB General Collection
CB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000610023 Available
20000 General Book General Book CB General Collection
CB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000610022 Available
20000 General Book General Book CB General Collection
CB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000610024 Available
30000 General Book General Book LP General Collection
LP General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000619017 Available
30000 General Book General Book LP General Collection
LP General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000619019 Available
30000 General Book General Book LP General Collection
LP General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000619018 Available
30000 General Book General Book LP General Collection
LP General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000619020 Available
40000 General Book General Book NK General Collection
NK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000628021 Available
40000 General Book General Book NK General Collection
NK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000628019 Available
40000 General Book General Book NK General Collection
NK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000628022 Available
40000 General Book General Book NK General Collection
NK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000628020 Available
60000 General Book General Book NR General Collection
NR General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000601019 Available
60000 General Book General Book NR General Collection
NR General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000601021 Available
60000 General Book General Book NR General Collection
NR General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000601020 Available
60000 General Book General Book NR General Collection
NR General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000601022 Available
50000 General Book General Book NW General Collection
NW General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000637021 Available
50000 General Book General Book NW General Collection
NW General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000637019 Available
50000 General Book General Book NW General Collection
NW General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000637020 Available
50000 General Book General Book NW General Collection
NW General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000637022 Available
10004 Reserved Book Reserved Book ODI General Collection
ODI Reserved Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000519596 Not For Loan Lib. Use Only
10004 Reserved Book Reserved Book ODI General Collection
ODI Reserved Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000519591 Not For Loan Lib. Use Only
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000519597 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000519592 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 3 1000519593 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 3 1000519598 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 4 1000519594 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 4 1000519599 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 5 1000519600 Available
10000 General Book General Book ODI General Collection
ODI General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 5 1000519595 Available
70000 General Book General Book PB General Collection
PB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000646066 Available
70000 General Book General Book PB General Collection
PB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000646064 Available
70000 General Book General Book PB General Collection
PB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000646067 Available
70000 General Book General Book PB General Collection
PB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000646065 Available
80000 General Book General Book SK General Collection
SK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000655021 Available
80000 General Book General Book SK General Collection
SK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000655023 Available
80000 General Book General Book SK General Collection
SK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000655022 Available
80000 General Book General Book SK General Collection
SK General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000655024 Available
90000 General Book General Book UB General Collection
UB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000664026 Available
90000 General Book General Book UB General Collection
UB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000664024 Available
90000 General Book General Book UB General Collection
UB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000664027 Available
90000 General Book General Book UB General Collection
UB General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000664025 Available
100000 General Book General Book UD General Collection
UD General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000673023 Available
100000 General Book General Book UD General Collection
UD General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000673025 Available
100000 General Book General Book UD General Collection
UD General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000673024 Available
100000 General Book General Book UD General Collection
UD General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000673026 Available
110000 General Book General Book YL General Collection
YL General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 1 1000682022 Available
110000 General Book General Book YL General Collection
YL General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 1 1000682024 Available
110000 General Book General Book YL General Collection
YL General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 9-15 2 1000682025 Available
110000 General Book General Book YL General Collection
YL General Collection STOU 71414 T (Browse shelf) 1-8 2 1000682023 Available

บรรณานุกรม.

ล.1 หน่วยที่ 1. หลักการควบคุมคุณภาพการประกันคุณภาพและการจัดการคุณภาพ / สุคนธ์ชื่น ศรีงาม -- หน่วยที่ 2. หลักการควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้วิธีการทางสถิติ / ชุติมา ไวศรายุทธ์ -- หน่วยที่ 3. การควบคุมคุณภาพอาหารโดยใช้แผนภูมิควบคุม / ศรชัย สินสุวรรณ, สุธีรา วัฒนกุล -- หน่วยที่ 4. การควบคุมคุณภาพอาหารที่เกี่ยวข้องกับการชักตัวอย่าง / พิชญอร ไหมสุทธิสกุล -- หน่วยที่ 5. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางเคมี / บังอร เหมัง, ศรชัย สินสุวรรณ -- หน่วยที่ 6. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางกายภาพ / สิติมา จิตตินันทน์ -- หน่วยที่ 7. เทคนิคการตรวจสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางจุลชีววิทยา / อพัชชา จินดาประเสริฐ -- หน่วยที่ 8. การทดสอบและการประเมินคุณภาพอาหารด้วยวิธีการทางประสาทสัมผัส / ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์.

ล.2 หน่วยที่ 9. กฎหมายอาหารกับการประกันคุณภาพและการคุ้มครองผู้บริโภค / สมโภช พจนพิมล -- หน่วยที่ 10. มาตรฐานอาหารในประเทศเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพ / ศศิมน ปรีดา -- หน่วยที่ 11. มาตรฐานอาหารในระดับสากลเพื่อการควบคุมคุณภาพและการประกันคุณภาพอาหาร / กัลยาณี ดีประเสริฐวงศ์, ยุพา เหล่าจินดาพันธ์ -- หน่วยที่ 12. มาตรฐานระบบการจัดการคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร / ปพนวีณ์ สุทธิประสิทธิ์ -- หน่วยที่ 13. มาตรฐานระบบการจัดการสิ่งแวดล้อมในอุตสาหกรรมอาหาร / สายน้ำผึ้ง ทองใส -- หน่วยที่ 14. การบูรณาการมาตรฐานในอุตสาหกรรมอาหาร / วราวุฒิ ครูส่ง -- หน่วยที่ 15. กรณีศึกษาการควบคุมและการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหาร / สุคนธ์ชื่น ศรีงาม, ศศิมน ปรีดา.

There are no comments for this item.

Log in to your account to post a comment.
    สถิติผู้เข้าชมเว็บไซต์ : Free Hit Counter