บรรณานุกรม.

เล่ม 1. หน่วยที่ 1. การคุ้มครองผู้บริโภค / เทวี โพธิผละ -- หน่วยที่ 2. กฎหมาย กฎ ข้อบังคับเกี่ยวกับอาหารเพื่อการคุ้มครองผู้บริโภค / ไพโรจน์ แก้วมณี -- หน่วยที่ 3. พฤติกรรมผู้บริโภคอาหาร / สำอาง สืบสมาน -- หน่วยที่ 4. การวิเคราะห์พฤติกรรมการบริโภคของบุคคล ชุมชน และสังคม / วศินา จันทรศิริ -- หน่วยที่ 5. พฤติกรรมการบริโภคอาหารเพื่อการมีสุขภาพที่ดี / ปาริฉัตร ช้างสิงห์ -- หน่วยที่ 6. บทบาทของภาครัฐในการออกมาตรฐานอาหารและการกำกับดูแลก่อนออกตลาด / ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ, จารุณี วงศ์เล็ก -- หน่วยที่ 7. บทบาทของภาครัฐในการกำกับดูแลผลิตภัณฑ์อาหารหลังออกตลาด / ศรีนวล กรกชกร, กนกวรรณ พีระวงศ์.

เล่ม 2. หน่วยที่ 8. การคุ้มครองผู้บริโภคกับอาหารมีวัตถุประสงค์พิเศษและผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร / ทิพย์วรรณ ปริญญาศิริ, อรสุรางค์ ธีระวัฒน์, รัชตา พงศ์รุจิกร -- หน่วยที่ 9. บทบาทของภาคธุรกิจกับการคุ้มครองผู้บริโภค / ไสยวิชญ์ วรวินิต -- หน่วยที่ 10. บทบาทของเครือข่ายการคุ้มครองผู้บริโภค / เทวี โพธิผละ -- หน่วยที่ 11. การผลิตอาหารเพื่อการบริโภคกับความมั่นคงทางอาหาร / สุมาลิกา เปี่ยมมงคล -- หน่วยที่ 12. การบริโภคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหาร / ศุภวรรณ วงษ์ประยูร, รัฐ เรืองโชติวิทย์ -- หน่วยที่ 13. การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม / ศุภวรรณ วงษ์ประยูร, รัฐ เรืองโชติวิทย์ -- หน่วยที่ 4. การพัฒนาศักยภาพผู้บริโภค / ศรีนวล กรกชกร, นิรัตน์ เตียสุวรรณ -- หน่วยที่ 15. การคุ้มครองผู้บริโภคที่ไม่ได้รับความเป็นธรรม / ศรีนวล กรกชกร, นิรัตน์ เตียสุวรรณ.